福州长乐机场将限制餐饮价格

  2009年7月下旬开始，福州长乐机场将对候机楼内所有的餐饮商家施行限价政策，要求所有的餐饮商家提供平价餐饮产品。最新政策规定，从今年7月下旬开始，机场候机楼内所有的餐饮商家必须提供一款以上的平价餐饮产品，比如在面食、米饭类(套餐)中，至少要有一种价格不超过25元/份的食品供客人选择。至此，福州机场将掀起一轮平抑高物价的风潮。
 

  去年8月开始，“迎奥运酬宾”活动，机场方要求候机楼商家实行部分商品限价政策，成功地降低了机场副食品价格，给机场旅客消费提供多种选择与便利。当时机场方面规定，副食品类超市，矿泉水、可乐、方便面碗面三种商品中，每种商品至少提供一种价格不高于3元/瓶、4元/听、5元/盒的商品。现在，机场的副食品价格已基本上与福州市区的窗口单位实现了同质同价。
 

   机场方面此次出台限价政策源于启用了“租金+抽成”的招标新模式。这种模式把过去单纯收取高额租金的经营模式更改为保底租金和流水提成二者取其高的方式，风险共担。由于采取营业抽成的方式，对商家的信誉度要求很高，因此机场相关人士指出，“目前这种模式尚在试验阶段，希望一旦时机成熟，将引进更多的知名的品牌商家，共同推广这种招标模式。”据介绍，该模式广泛用于欧洲等国的机场物业管理，目前国内已被北京、上海、深圳等多个城市的机场采用。